Een culinair arrangement, een actief familieweekend of toch het beauty verwenpakket? Je kunt het zo gek niet verzinnen of er is wel een arrangement voor. Zaak is dat arrangementen werken. Om de winter door te komen, mensen kennis te laten maken met de bed & breakfast of om uw gasten net dat bijzondere extraatje te bieden waardoor ze het jaar daarop zeker terugkomen.
Hoe stelt u een goed arrangement samen, wat werkt en waar moet u op letten? Kijk allereerst naar de omgeving en uw gasten. De bezoekers zijn vast allemaal verschillend, maar de reden van komst is misschien gelijkend. Waarom komen ze eigenlijk naar uw stad of dorp? Maak met behulp van deze achtergrondinformatie een lijst activiteiten in de buurt. Theaters, natuurgebieden, festivals, restaurants, attractieparken, musea, u verzint het. Wat zijn de toeristische trekkers, de echte aanraders en volgens u de nog onontdekte pareltjes? Zowel op loopafstand, als met de fiets, auto of bus. Let daarbij op de seizoenen. In de zomer en het voorjaar valt er veel te verzinnen om te doen, maar de winter wordt alweer wat lastiger. Kijk of u iets leuks kunt vinden wat het toeristisch seizoen een beetje rekt en ook geschikt is om bijvoorbeeld op een natte herfstdag te doen. Een VVV-kantoor heeft een hele hoop informatie over de streek, maar probeer verder te kijken. Uw gasten willen iets unieks en persoonlijke tips hebben veel meer waarde.
Versterk uw positie
Alles op een rijtje? Selecteer dan de activiteiten waar een arrangement in kan zitten. Een restaurant is daar een goed voorbeeld van. Een etentje kan wel eens laat worden en zeker in combinatie met een fles wijn is een overnachting geen onverstandige keuze. Een hotelkamer voelt voor veel mensen meteen weer zo overdreven, terwijl de huiselijke en ongedwongen sfeer van een bed & breakfast juist goed aansluit bij een gezellig avondje uit. Een restaurateur wil zijn gasten ook zo goed mogelijk bedienen en is zeker gebaat bij het aanbod van een arrangement. Het mes snijd aan twee kanten en u versterkt de regionale positie van de bed & breakfast. Tweesterrenrestaurant De Leest in Vaassen heeft op haar website, naast dat er een lijst met b&b’s en hotels in de omgeving is op te vragen, twee mooie lokale b&b-adressen expliciet vermeldt.
Een diner, museumbezoek of stadswandeling met overnachting zijn arrangementen die u het hele jaar kan laten lopen.
Schatzoeken met GPS
Jeroen Kleverwal van Bed & Breakfast Slaap (zie ook Het Roer Om) is erg bedreven in het verzinnen van arrangementen. Het elektrische fietsarrangement is zijn laatste vondst. Hoe is dit tot stand gekomen? “Er kwam een nieuwe fietsenwinkel in het dorp, Leo van Ussen Tweewieler Service. Ik ben even kennis gaan maken en de eigenaar was meteen enthousiast over een mogelijke samenwerking. Mijn huurfietsen heb ik nu bij hem ondergebracht en hij wees mij weer op de moderne elektrische fietsen. Onder het motto ‘Graag een duwtje in de rug?’ is toen het elektrische fietsarrangement geboren. Je moet gewoon op mensen afstappen.” Kleverwal heeft nog zes andere arrangementen, waaronder schatzoeken met behulp van GPS en het filmhuisarrangement. Laatstgenoemde loopt maar mondjesmaat, terwijl de bed & breakfasthouder daar vooraf veel vertrouwen in had. Of een arrangement aanslaat is dus maar de vraag, maar wie niet waagt wie niet wint.
De regio in de gaten houden en kennis maken met collega ondernemers is dus een vereiste om een aardig arrangement samen te stellen. Feestdagen zijn ook een haakje; een Paasarrangement, Koninginnedagarrangement of een pepernoten en taaitaaipoppen weekend (leuk voor gasten uit het buitenland). Dit zijn periodieke arrangementen. Let er hierbij wel op dat u ze tijdig samenstelt en bekend maakt. Wanneer de eerste chocolade Sinterklaasjes in de winkel liggen, moet uw arrangement al in koeienletters op de website van uw bed & breakfast staan.
VIP
Nu nog een goede benaming voor uw aankomende arrangement. Vaak wordt de ‘overnachting plus’ omschreven in een steekwoord als luxe, sportief, familie of natuur. Niets mis mee, maar het kan ook creatiever. Een VIP-arrangement klink al wat spannender en bij kunst & kitsch of Hollands glorie kunt u zich ook wel een voorstelling maken. Na een prikkelende term volgt er natuurlijk een uitgebreide omschrijving van het gehele arrangement. (Of niet, hoe zou het Verrassingsarrangement lopen?) Wanneer u verschillende aanbiedingen heeft, kunt u ook overwegen om uw gasten zelf het arrangement te laten samenstellen. Het Hollands glorie-arrangement waarbij u toegangskaartjes voor het Rijksmuseum regelt plus de huurfietsen uit het natuur arrangement. Zorg er wel voor dat u in dat geval een duidelijke prijs afspreekt. Een arrangement dat minder regelwerk vergt is het lunch- of picknickarrangement. U maakt ’s ochtends een smakelijk pakketje klaar of laat uw gasten er na het ontbijt zelf een samenstellen (ook goed te combineren met andere arrangementen, zoals fietsen).
Hoe dan ook, het is aan te raden om een arrangement aan te bieden. Al is het maar een overnachting in combinatie met huurfietsen. Zeker in de rustige wintermaanden zijn arrangementen hét middel om gasten uw kant op te krijgen.
BBN15
