Fruitgehalte jam niet smaakbepalend

29 juni 2012
Fruitgehalte jam niet smaakbepalend

Stiftung Warentest, een Duitse organisatie voor consumenten, heeft op haar website de resultaten gepubliceerd van een onderzoek naar aardbeienjam.

Fruttissima van het merk Schwartau kwam als winnaar uit de bus en werd beoordeeld als 'zeer goed'.

*Vers en fruitig*
Dit meldt de website agf.nl. De winnende jam smaakte vers en fruitig. De voordeligste jamsoorten van supermarkten Lidl, Aldi, Rewe en Edeka konden zich goed meten aan de duurdere merkproducten en eindigden bovenaan in de testranglijst.

*Verwerking is bepalend*
Veel fabrikanten gaan voor een hoog fruitgehalte, wat niet altijd betekent dat de fruitsmaak hoger is. De keuze van de vruchten en de verwerking zijn bepalend, zo blijkt uit de test. Stiftung Warentest testte vijftien soorten aardbeien extra jam, veertien soorten standaard aardbeienjam en drie lightproducten.

~Myrtille Vromans~

Overig nieuws