In Nederland hebben hotels in de categorieën met één ster en twee sterren het zwaar. Het aantal hotels met één ster is in vier jaar tijd met 31 procent afgenomen.
*Van 320 naar 220*
Dit blijkt uit de publicatie 'Het 1- en 2-sterrenhotel in beeld' van Van Spronsen & Partners horeca-advies. In 2007 waren er nog 320 hotels met één ster, vorig jaar bleek dat aantal gedaald naar 220.
*Twee sterren relatief stabiel*
Het aantal hotels met twee sterren lijkt zich beter te kunnen handhaven. Hier kwam de daling uit op 5 procent (van 470 naar 430 in de eerder genoemde periode). Dit kan deels te maken hebben met het upgraden door hoteliers van één ster naar twee sterren, zo concluderen de onderzoekers.
*Nieuwe concurrenten*
Hoteliers in het lagere segment hebben te kampen met de crisis, maar daarnaast krijgen ze concurrentie uit andere hoeken. Denk aan prijsvechters en nieuwe budgetconcepten als easyHotel en Stayokay. Daarbij wint de b&b-sector sterk aan terrein.
De hoteliers uit de één ster en twee sterren categorieën worden gedwongen om in te spelen op de veranderingen, maar niet iedere hotelier is hiertoe in staat.
*Aantal hotels 2007 en 2011 naar sterren*
~Cijfers: bedrijfschap Horeca en Catering~
~Frank Lindner~
Haast een derde minder hotels met één ster
4 mei 2012
