In de rubriek ‘B&B Inside’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers van B&B’s uit Nederland en het buitenland. De stelling luidt: Een volgeboekte B&B is belangrijker dan de perfecte gasten te hebben.
Gerard Bos van B&B Villa Branca in Barreiros, Portugal:
Welk een dilemma is dit? Natuurlijk is het geweldig om volgeboekt te zijn, maar dan wel met de perfecte gasten! En wij weten uit ervaring hoe het is om kamers niet geboekt te hebben (een drama bij tijd en wijle - denk aan coronatijden!), maar de noodzaak om altijd volgeboekt te zijn hebben wij niet (meer).
Belangrijker voor ons is om het seizoen vroeger te laten starten en later te eindigen. Niet alleen de zomer, maar zeker ook lente en herfst zijn geweldige tijden voor gasten die natuur, sport, cultuur, historie en eten en drinken willen beleven. Maar dat schrikt toch nog wel wat af, helaas. Druppelsgewijs, maar iedere druppel is er één.
Die druppels zijn in ieder geval bewuste boekers. Dus voor ons geldt "wij gaan voor onze gasten"!
B&B Villa Branca Barreiros, in het midden van Noord-Portugal, heeft plaats voor veertien personen verdeeld over vijf luxe kamers en een ‘self-catering’ appartement.
Peter van Geffen van Boutique B&B Villa Dalhof in Berg en Dal:
Oneens. Wij werken expliciet maar op twee platforms, die het beste bij onze ideale gast passen: Erfgoedlogies en bedandbreakfast.nl. We hebben verder ook nooit kortingsacties of dergelijke. Tijdens de Vierdaagse van Nijmegen zijn we zelfs dicht.
Voor ons is de B&B meer een hobby, van lente tot de herfst, in plaats van een grote bron van inkomsten. Vandaar ook dat we vasthouden aan de ideale gast, die in alle rust meerdaags geniet van de oude villa, de omgeving, het wandelen en fietsen in de zeer afwisselende natuur, de zeven wijnhuizen en culinair Nijmegen. Dat kunnen jonge gasten zijn uit grote steden zoals Amsterdam, maar ook Vlaamse senioren op fietsvakantie. Het liefst hebben wij geen groepen. Omdat we maar drie suites/kamers hebben en we alleen het mooie seizoen open zijn, is de bezetting toch heel hoog. Dus we zitten ook wel een beetje in een luxepositie.
Boutique B&B Villa Dalhof is omringd door een stuwwal, bossen en wijngaarden. De bed and breakfast biedt per accommodatie drie suites en één kamer voor twee personen.
Gretha ter Haar van B&B Aan de Zuyderzee in Bunschoten-Spakenburg:
Ik vind een volgeboekte B&B zeker belangrijker, want ik geloof niet dat de perfecte gast bestaat. Gelukkig maar, want anders zou het wel erg saai worden. Het leukste van de bed and breakfast vind ik juist dat er zoveel verschillende gasten zijn.
Natuurlijk heb je met de ene gast meer een klik dan met de ander. Soms krijgen we hele levensverhalen te horen en soms maken gasten minder contact, even goede vrienden. De B&B hoeft zeker niet altijd volgeboekt te zijn. Zo genieten we nu van een vakantie na een druk hoogseizoen, ook heerlijk.
B&B Aan de Zuyderzee beschikt over één suite met een tweepersoonsbed en een slaapbank. De accommodatie is gelegen midden in het centrum van Bunschoten-Spakenburg.
Debby van Wijngaarden van Stadhuisje Apeldoorn in Apeldoorn:
Wat een leuke stelling! Laten wij nou een volgeboekte B&B hebben mét ‘perfecte’ gasten. De afgelopen (bijna) vijf jaar hebben we veel ‘perfecte’ gasten ontvangen (voor 95 procent volgeboekt)! Maar wat is eigenlijk een perfecte gast? Er zijn fervente mountainbikers in Apeldoorn neergestreken. Maar ook fietsers die van lange afstanden houden. Ze namen hun eigen (elektrische) fietsen mee. Ze liepen de Vierdaagse van Apeldoorn, bezochten familie in de buurt, gingen naar het theater of de binnenstad. We hebben tassenvol aan goederen het vakantiehuis in zien gaan, en er weer uit zien komen. Knap dat het allemaal nog in de auto’s paste. Ook werd er veel gezwommen in het grootste openluchtzwembad van Nederland, het Boschbad. Er zijn gasten die hier elk jaar een festival bezochten en dan ‘uitgeput’ op de bank in het vakantiehuis neerploften. En lieve dames op leeftijd met een tas vol breiwerk.
We vragen 125 euro per nacht voor het gehele huis en ons vakantiehuis is voor minimaal twee nachten te boeken. We vragen ook nog eens 50 euro aan schoonmaakkosten. Misschien is dat een drempel voor de iets mindere ‘perfecte gast’? Apeldoorn is een heel gezellige stad, maar er zijn steden in Nederland te bedenken waar het nog wat meer bruist. Onze gasten komen hier vooral voor rust en voor de natuur. En voor het Paleis. Wellicht werkt het ook mee dat we voor één bepaald platform hebben gekozen om ons vakantiehuis te profileren en niet vindbaar zijn op de echt grote boekingspagina’s. Wij zeggen altijd maar: ‘wat je geeft, krijg je terug’… Perfect dus eigenlijk.
Vakantiehuis ‘Stadhuisje Apeldoorn’ bevindt zich vlak bij de bossen van de Veluwe. De volledig uitgeruste vakantiewoning biedt privacy en is geschikt voor maximaal vier personen.
Paul van den Engel van B&B De Engelhoeve in Roderwolde:
Natuurlijk is het de prijs in combinatie met de bezettingsgraad om een juiste omzet te halen, maar om nu te zeggen dat een volgeboekte B&B belangrijker is dan altijd de perfecte gast gaat mij te ver. In het begin ben je heel erg bezig met het aantal boekingen, maar in de loop van de tijd verandert dat. Door een hogere prijs te vragen verandert het type gast dat komt, maar om te zeggen dat gasten in het lage segment vervelend zijn, gaat te ver.
Het is sowieso moeilijk om aan de hand van de boeking te bepalen wie er komt. De een vraagt meer dan de ander, maar dat mag, vragen staat vrij. De één wil meer weten voor aankomst dan de ander.
Het is moeilijk te sturen, maar ik ben het niet helemaal eens met de stelling.
B&B De Engelhoeve biedt twee kamers, elk geschikt voor vier personen. In het luxe logement in het achterdeel van de woonboerderij bevinden zich twee ruime kamers, elk voorzien van een tweepersoonsbed.
Mirjam de Haas van B&B Geliefd in Voorhout:
Ik heb mijzelf deze vraag diverse malen gesteld de afgelopen weken… Wat doe je in het winterseizoen? Ga je met de prijs stunten of boekingen van één nachtje toelaten om zo meer nachten te kunnen genereren? Het antwoord is ‘nee’; ik heb liever de perfecte droomgasten en blijf bij mijn doelgroep, zodat het voor mij ook energie en voldoening geeft om de gasten te bedienen.
B&B Geliefd heeft twee kamers in een voormalige bollenschuur, elk geschikt voor twee personen, en ligt in de bollenstreek dicht bij de Keukenhof.
