Het is weer de tijd van de Hollandse aardbeien. Bij het ontbijt wordt de zoete, rode vrucht vaak gepresenteerd voor de frisse smaak. Maar de aardbei zorgt er ook voor dat ons brein scherp blijft.
*Tegengaan van ontstekingen*
Aardbeien en blauwe bessen zouden ervoor kunnen zorgen dat ons brein scherp blijft. Ook als we ouder worden, blijkt uit een gepubliceerd onderzoek in het blad Annals of Neurology. Dit komt waarschijnlijk door de flavonoïden die in de vruchten voorkomen. Deze gaan ontstekingen tegen en dat is belangrijk. Ontstekingen kunnen namelijk het brein aantasten.
~Myrtille Vromans~
Aardbei houdt brein scherp
2 mei 2012
